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蛋糕展示柜的日常***措施：

在对展示柜实施***措施前必须拔下电源插头，对于蛋糕展示柜底部的冷凝器上的尘埃，需用吸尘器或者毛刷除去，福州多经点位店面，切记不可用较硬的干毛巾或者湿毛巾进行清除。门封胶条的清洁措施，因为脏的胶条易使得老化，影响蛋糕展示柜的密封性及保鲜作用，小型面包柜，需用小毛刷配合乳化清洁剂进行清理。蛋糕展示柜的表明清洁措施，使用热水将展示柜表面进行擦拭，面包柜厂，***后进行干燥。每次对蛋糕展示柜的清理都尽量的将柜内部的味道都清除，以防时间过长产生异味。

展示柜如何才起到更好的展示效果的方法

1、细节的精致化，传统印象中的面包展示柜大多死气沉沉，颜色和样式简单落后，而随着国内展柜产业的发展及科技的不断进步，一些创新大胆的的面包也相继面世，包括更加适合年轻消费者喜欢的中岛柜。

2、展示柜的柜台内部灯光从传统的白炽灯过渡到现在的LED立杆射灯、模块灯。使得面包在柜内更好的展示效果。

现了从起初简单的防火板贴面到烤漆、烤漆玻璃饰面的升级。并出现了不锈钢镀钛、亚克力等新型工艺的组合制作，使得柜台呈现出造型多样化、色彩多元化的特点，在给面包“kan相”来为卖相加分。想要展示柜效果好就得这么做，大家看明白了吗？

西点展示柜的甜品怎么摆放吸引顾客？

首先就是不要摆的太过整齐这点。也就是说不要空出太多空间，清楚表现是必要的。

个性不同的商品以团体别作一点空间上的变化、变换柜台的底色这些都能让单一商品别的特征变的容易表现，其魅力也更容易被牵引出来。

如果是蛋糕就要注意色彩的变化，两个相似颜色摆在一起，福州多经点位店面拼装，会相互影响，福州多经点位店面安装，单品的概念会变的薄弱。让单品数的表现不够清楚，因此容易给人商品不丰富的不佳印象。

针对蛋糕这类的商品群的述求将相同形状与素材的产品集中在一起，并注意色彩，给人的冲击感会比较强烈。

色彩不仅仅是美术范围的东西

我们在糕点装饰的时候如能充分利用色彩将会提升糕点的感官品质。

甜品陈列要注意节奏，做到有强弱、有主有次、有密有疏。挑选那些顾客欢迎、市场热销、包装或制造优美为陈列的***，放到黄金位置，以吸引顾客，在其周围陈列有连带性的甜品，以扩大顾客的视线范围。

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