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西点展示柜的甜品怎么摆放吸引顾客？

首先就是不要摆的太过整齐这点。也就是说不要空出太多空间，清楚表现是必要的。

个性不同的商品以团体别作一点空间上的变化、变换柜台的底色这些都能让单一商品别的特征变的容易表现，其魅力也更容易被牵引出来。

如果是蛋糕就要注意色彩的变化，两个相似颜色摆在一起，会相互影响，单品的概念会变的薄弱。让单品数的表现不够清楚，因此容易给人商品不丰富的不佳印象。

针对蛋糕这类的商品群的述求将相同形状与素材的产品集中在一起，并注意色彩，给人的冲击感会比较强烈。

色彩不仅仅是美术范围的东西

我们在糕点装饰的时候如能充分利用色彩将会提升糕点的感官品质。

甜品陈列要注意节奏，做到有强弱、有主有次、有密有疏。挑选那些顾客欢迎、市场热销、包装或制造优美为陈列的***，放到黄金位置，以吸引顾客，在其周围陈列有连带性的甜品，以扩大顾客的视线范围。

如何鉴定福州面包柜的好坏

一，从我们感官来判断：在我们离福州面包柜展示台一米之外，应该是听不到明显的运行声音。可以将几台的面包柜进行相互的对比，当然我们要选择噪声低的。还有就是用我们的手去摸一下面包柜的外壳，如果有出现颤抖的感觉，这是一种正常的现象，如果启动后还抖得很厉害，那就肯定不正常了。

二，从启动的性能上来判断：像这种功率比较大的电器，安全是首要的要求。面包柜电源线应该是采用三级的电源头，正常通电之后，要检查一下，有没有出现漏电的情况，用手去触碰外壳的金属时，不会有麻电感。

蛋糕保鲜柜的冬季***攻略：

1、冬季不要因为不常用商用冷柜而停用。冬天虽然气温比较低，但不够稳定，保鲜效果还是不如展示柜的开启温度。

2、展示柜如果不启动，是冬季气温低所致。需要一定时间的预热属于正常现象。

3、遇到展示柜不能工作，首先检查电源是否有故障，或者是因为插头接触不良，温控器调温是不是打在“关”点上。

4、刚放进冷藏室不久的商品就被dong结。这有可能是温控器设置的过高引起的，或者是存放的商品接触到了冷柜后壁的冷源，造成商品被dong结。