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要对蛋糕店展柜进行深度清洁

1.福建蛋糕展柜上的曲面玻璃在清洗之前，先使玻璃表面温度回至室温，再用柔性清洗剂进行清洗，切勿用热水清洗冷玻璃表面。

2.清洗时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗陈列柜。

3.清洗蛋糕店展柜货架时，将蛋糕店展柜货架由柜内拿出，用软布进行人工擦洗，不可将其放入水池中冲洗，以免造成灯管管脚短路。

4.清洗蛋糕店展柜水盘和蒸发器时，可用低压水进行冲洗，剩余的水由排水管漏出，清洗过程中，避免大块杂物堵住落水口。

室内铁质面包展示架的维护：

1.远离日晒。

展架摆放的位置，***好避开窗外阳光的直接照射。铁质展架长时间经受日晒，会使漆色变色;着色漆层干裂剥落，金属出现氧化变质。如果遇到强烈日照而无法移开展架，可用窗帘或百叶窗遮挡。

2.隔绝潮湿。

室内的湿度，应维持在正常值内。展架应远离加湿器，潮湿会使金属出现锈蚀，镀铬产生脱膜等。展架大清洁时，忌用开水清洗展架，可用湿布擦，但不要用流水冲洗。

在某个卖场面包专用展柜的色调运用

1.物理用处．色调的物理作用响应在色彩给人们达到的心情照射，如温度＼距离，尺寸、分量等．面包柜中充沛使用和 展现颜色的这样特点，巨大程度上可以授予策画作品感人 的气派，并让整台面包柜设计异彩纷呈。

2.生理用途．色调就是生命，而色彩对我们的生理用处是实际 物资天下对人的自我反应．颜色对大伙所起到的生理变动， 是原色调给视力刺激了人们的大脑，进而发生不同的生理 反映．面包柜画图中色彩的使用频度是非常高的，是以在利用色彩时更多理当切合实质地研究颜色发挥出的生理效用。

面包保鲜柜的***技巧有哪些：

1、切开电源，用布蘸清水，可以加少量洗洁精，轻轻擦拭展示柜内部。要注意的是，展示柜有很多地方有涂复层，还有塑料注意，这个时候就要注意锈蚀问题。所用的布就可以是柔软的,切忌用钢丝球，以防刮花内壁。

2、作为展示柜心脏的制冷部件压缩机和冷凝器，经过长期的使用也有可能粘上灰尘，这样就会影响散热，因此就需要定时清理，否则就会造成使用缩短，制冷效果变差。这些清理的时候一定要注意，断开电源，用柔软的干部清洁。